伊朗美食Mast-O-Khiar，译为汉语就是黄瓜薄荷酸奶，是伊朗的一道具有伊朗特色的美味，因为选料独特，再加上不同品种的配料进行组合，造就了这道伊朗美食的独特口感与味道，今天伊娜在清爽凉快的给大家介绍这道美食的做法，无论你在伊朗还是在家里都可以享受这地道的伊朗美食哦~
首先我们要准备的食材有黄瓜（少许）、新鲜薄荷叶（少许）、大蒜（1粒）、干玫瑰花瓣、果仁、蔓越莓干、初榨橄榄油，以及主料酸奶。如果干玫瑰花瓣不好找的话，可以用蔓越莓干代替。酸奶可以用原味或者是香草口味的酸奶。
首先将1粒大蒜碾成酱状，倒进酸奶内，拌入适量薄荷叶后放入冰箱冷藏半个小时后，将黄瓜切成丁状（非常小块儿的那种），然后拌入酸奶，同时加一点点盐进行调味。将调味后的酸奶淋上一小勺的橄榄油，将将干玫瑰花瓣、果仁压碎，与蔓越莓干一同撒入，大功告成~
这道伊朗美食因为添加了果仁与玫瑰花，以及橄榄油，深受伊朗人的喜爱，又仁和玫瑰花使这道美食具有美容养颜与护心健脑的功效，各位朋友快快动起手来，亲自制作这道溢满花香的Mast-O-Khiar吧！
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