斐尝德食 柬埔寨西港寻味之旅(3

※发布时间:2018-5-14 2:01:58   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  除了吃海鲜,当然不能不试试正的柬餐,今天来到这间距离西港市中心约15分钟车程的柬埔寨音乐餐厅。

  柬埔寨的菜式,无论食材和味道与顺德没有太多的可比性,但是我们还是能通过他们的烹饪手法,去感受到食物与当地人生活之间的关系。

  从这道菜能看出西港人是一个富有想象力的人群,在一个中间突起的锅顶,放上一块肥猪肉,通过热力将猪油逼出来,将鸡蛋打在牛肉里面搅拌,然后放在锅边,非常形象地展现了,牛肉爬山的意境。

  柬埔寨人喜欢酸酸辣辣的菜式,不能不提面前的这个,这其实也是火锅的一种,但是里面的东西很特别,里面有牛肉粒、还有国菜通菜最特别的就是上边这种一粒粒的红火蚁。

  现在是网络时代,每个城市都有不少受到食客欢迎的网红店。接下来敏敏和福哥会去到当地一家吃羊肉的网红店。

  选用炭火使得羊排更有焦香的感觉。不断溢出的肉汁滴在炭火上,无论是味觉还是视觉上都是让人垂涎欲滴。

  在西港的傍晚时分,这种售卖各种油炸昆虫的小摊就会出现在街头,由于店主没有固定的地方,要能遇到他们还真要一些缘份,这天碰巧让我们见到了各种叫得上名字或叫不上名字的昆虫一大堆。

  其实这些昆虫常美味的,只要你胆大心细敢尝试。这样才会有意想不到的收获。返回搜狐,查看更多