休闲食品

※发布时间:2021-1-22 14:30:32   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  跑男灵异事件一、需求日益旺盛 近年来,随着我国城乡居民生活水平的逐步提高,居民的消费能力和货物的购买投入都得到同等比例大幅度改善。数据显示,2011年我国食品工业总产值7.8万亿,同比增长31.6%。今年上半年,规模以上企业完成工业总产值41467亿元,同比增长22.2%。上半年的产品销售率达到98%,比全国工业高出了0.4%。这些数据不仅反应出城镇居民在食用方面的需 ...[详细]

  随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,休闲食品正“第四餐化”,市场规模不断扩充。据《中国休闲食品行业发展研究报告》显示,我国休闲食品行业2020年市场规模近2万亿元。业内人士表示,休闲食品消费的增长,既是特殊催化的结果,也是近年来消费升级的长期趋势。围绕“第四餐”之争,各大零食企业紧抓机遇各出奇招,展开激烈比拼。其中,供应链已成为企业竞争的最大焦点。 零食市场不断扩增 随着人均可支配收入增长,人们对生活品质更加关注,不仅满足于“吃饱”,而且要“吃好”,越来越多的群体开始享受零食带来的味觉快

  随着人们消费水平的提高和消费方式的变革,休闲食品逐渐成为日常生活的必需品。数据显示,中国休闲食品市场规模已突破万亿元。2020年以来,受疫情影响,以坚果炒货为代表的休闲食品销售更是持续火爆。 从供给端看,食品生产新技术不断涌现,电商和物流的发展打破原有零食销售的地域;从需求端看,新的消费主力形成,新需求、新场景、新行为层出不穷。在这一过程中,许多休闲食品“后浪”乘势崛起,吸引越来越多的消费者和资本关注,驶入发展快车道。 图源hippopx “非主流”细分市场一片蓝海 第一财经商业数据中心数据显示,2019年线

  休闲食品周报(12.19-12.25):麦当劳斥资15亿建供应链、联合利华“植卓肉匠”在中国上市

  ①麦当劳斥资15亿建供应链 麦当劳中国宣布,计划投资15亿元,在孝感打造麦当劳湖北供应链智慧产业园。通过将食品生产、环保包装、冷链配送等战略设施聚集湖北,旨在进一步完善在中国的供应链布局,为持续开拓部市场奠定基础。 ②联合利华“植卓肉匠”在中国上市 联合利华宣布旗下知名植物肉品牌“植卓肉匠”(The Vegetarian Butcher)在中国上市,将与汉堡一步合作,消费者可以在、上海、深圳和杭州的325家汉堡王门店尝鲜“真香植物基皇堡”。 ③元气森林推出鸡胸肉肠 元气森林即将上市一款低脂鸡胸肉肠,品牌名为“元气研

  ①娃哈哈糖果即将上市 娃哈哈官宣全新研制的哈小糖糖果上市!有AD钙奶味压片糖果、还有软糯Q弹的爆浆软糖(AD钙奶味、营养快线味、非常可乐味)。据悉,这是哈小糖糖果在娃哈哈2021销售工作会议后的首次对外亮相。 ②BEEPLUS超级工坊停业 深圳面包店BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊宣布已暂停营业。其客服人员表示,在疫情、选址不当、租金压力、客流量不足等综合因素影响下,BEEPLUS超级工坊正重新调整其战略、业务规划,计划搬迁店铺,不过时间未定。 ③好想你首次回购公司股份 好想你今天公告,公司于 2020 年 12 月 11 日首次通过回购

  随着生活水平的不断提高,休闲食品已经成为现代人们生活中不可缺少的一部分,休闲食品种类也早已从最初的饼干、糖果向各种营养、方便、快捷等高品质多元化方向发展。现如今,随着人们健康意识的增强,万亿市场规模的休闲食品市场从更好吃向更健康方向转变,低糖、低盐、低热量、低脂肪、营养价值高的健康型休闲食品将成为未来市场开拓的主流。而创造力是品牌能否持续吸引消费者的重要元素,不单单是做出新口味或新产品,而是要吸引消费者的关注。业内人士表示,深耕细分市场,以细分市场子品牌和产品去推动高端化战略,其核心前提是

  随着天气逐渐转冷,不少消费者都会选购水果和干果炒货类的休闲零食。闲暇之际,越来越多人习惯享受一杯香茗、一碟瓜子或几许瓜果带来的惬意,随之迎来了水果和干果炒货等类食品的销售旺季。 图源pixabay 天津多家商超已经把琳琅满目的干果炒货放在了显眼的。薄皮核桃、瓜子、花生、开心果等成为零食中的主角。正在市场为家人选购干果的王先生表示:“晚上一家人聚在一起就爱嗑个瓜子、吃点核桃,所以总会买些干果炒货囤在家里,而且干果保存时间长,有营养,适合老人和孩子食用。 在菜市场、生鲜超市等处,来自山东、、陕西、浙

  ①贝思客回应经营异常 多地经营出现异常的网红蛋糕品牌“贝思客”,在官网发布运营管理团队说明称,11月中旬以来,由于公司管理决策层更替调整以及历时7年的供应链在疫情后需要升级,导致短期内客户下单系统无法正常使用,公司了“前所未有的困难”,但已计划陆续恢复各地蛋糕配送。 ②亿滋国际延长股票回购计划期限 亿滋国际宣布将现有股票回购计划的期限延长三年,且该公司董事会批准在现有的股票回购授权中再增加400万美元。消息称,回购股票是使股东财富最大化并产生更多价值的审慎方式。 ③来伊份:与中通快递、中通云仓签署战

  休闲食品周报(11.28-12.4):好时大中华区总经理胡庭洲离职、王饱饱完成数亿元C轮融资

  ①好时大中华区总经理胡庭洲离职 一封由好时国际业务总裁Rohit Grover发出的邮件显示,现任好时大中华区总经理胡庭洲将于明天正式离开好时,中国团队将由两位总监临时领导。好时中国表示,胡庭洲离开是因为“个人职业发展的需求”。 ②王饱饱完成数亿元C轮融资 日前,健康食品品牌“王饱饱”已完成数亿元C轮融资,经纬中国领投、高瓴创投跟投,老股东黑蚁资本、源码资本、祥峰投资持续加码。本轮融资将主要用于品牌建设和供应链持续升级。 ③传玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚离任 有消息称,玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚离职,目前玛氏箭牌中国区

  ①雀巢同意出售银鹭 雀巢在官网发布消息称,同意向Food Wise出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务,预计交易将于今年年底完成。据悉,该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权,但交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。 ②王饱饱否认拖欠货款等传闻 王饱饱被爆拖欠供应链约1200万元货款、断供、取消与多家广告投放商合作。对此,王饱饱发布声明称,该消息并不属实,并表示公司已启动法律程序,将追究到底。 ③传Elliott拟超57亿收购麦当劳面包供应商Aryzta 亿万富翁Paul Singer的Elliott

  休闲食品周报(11.14-11.20):良品铺子升级全球供应链、日本明治将在上海建冰淇淋工厂

  ①良品铺子升级全球供应链 去年签下3亿元巴西松子原料合作协议的良品铺子今年继续加码。在刚结束的第三届进博会上,良品铺子先后与科汉森、安德鲁、乐斯福、嘉吉、纽仕兰、恒天然等六家全球知名食品供应商进行战略签约,未来将在原辅料采购、联合研发、技术引进等多方面进行深入合作。 ②日本明治将在上海建冰淇淋工厂 明治发布公告称,计划投资6.5亿元人民币(约103亿日元)在上海新建一家冰淇淋工厂,预计2021年4月到9月间开工,2023年投产。明治在中国的冰激凌工厂将增至两家,产能将提高1.3倍左右。 ③Beyond Meat将推两款汉堡新品 B

  近年来,随着我国城乡居民生活水平的逐步提高,居民的消费能力和货物的购买投入都得到同等比例大幅度改善。数据显示,2011年我国食品工业总产值7.8万亿,同比增长31.6%。今年上半年,规模以上企业完成工业总产值41467亿元,同比增长22.2%。上半年的产品销售率达到98%,比全国工业高出了0.4%。这些数据不仅反应出城镇居民在食用方面的需求逐年增长,也证明了食品工业已经成为国民经济中名副其实的支柱产业。

  中国社会科学院经济学部副主任吕政表示,我国每年人均消费休闲食品约30克,只相当于发达国家人均消费量3200克的9.3,这说明我国方便休闲食品还有着广阔的增长空间。虽然中国休闲食品市场增长空间潜力大,但是分析近几年来休闲食品的产业趋势不难发现,休闲食品的健康化、多元化、方面化成为明显趋势。有专家预测,随着大众消费的规模性爆发,食品板块的产品结构将发生变化,具备均价较低、日常消费品特性强等特点的啤酒、调味发酵品行业将迎来较快发展。同时,人口成分比例的变更也会影响食品版块的分布。中国1995年进入老龄化社会,预计到2025年,老年人口比重将会达到25%。中国人口的迅速老龄化将会影响食品饮料的整体消费格局,保健型食品饮料产品的销售将逐步上升。健康化、方便化,将成为未来食品饮料市场消费的主流方向。

  休闲食品的消费需要越来越贴近人们的饮食习惯:要适口,便于咀嚼,利于下咽和消化;满足求新、求态,人的味蕾要不断地用新的滋味或口感的刺激才可以保持持续的满意;要健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对休闲食品的功能性有一定需求。一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢。

  一家生产无糖食品企业的负责人表示,随着休闲食品消费的繁荣,更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分低热量、低脂肪、低糖的休闲食品是今后新品开发的主流。拿口香糖来说,由于越来越多的人更加注重个人的外表形象,与人交谈时也更加注意口腔卫生和口气清新,小小的口香糖便成为人们最为简单的选择。而随着市场竞争的升级,口香糖已经从最初的清除口腔异味发展到预防蛀牙等保健功能上。因此,既有好的口感和造型包装,更有健康功能取向的无糖或低糖口香糖成为了市场的新宠。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高,休闲食品开始贴近人们的生活,但由于不健康的饮食习惯,过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症,特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点,而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因此,开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。

  近年来,中国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化,我国的休闲食品却略显底气不足,面临着严峻的挑战。针对消费者的多样化及休闲食品的市场空白,一些地方开始有意识地整合当地企业资源,大力培育休闲食品特色市场。

  以福建厦门为中心的闽南地区的休闲食品是食品产业的生力军,其中糖果和膨化食品尤为突出,均占有全国最大的市场份额,比如糖果,仅泉州市的糖果产量约就占全国的20%,全省的96%。金冠、雅客、蜡笔小新均为全国糖果企业销售收入前十强企业,2004年福建达利食品公司的产品市场占有率位居全国饼干行业第5位。厦门食品协会有关负责人向记者表示,闽南地区有着良好的休闲食品的生产和消费基础,有关部门正采取多种举措,促进闽南地区休闲食品产业的发展,例如,在一年一度的厦门国际食品博览会上,休闲食品都成为重点展示和推介的产品。可以肯定,如同东北的大豆产业、中原的速冻食品和方便食品产业一样,闽南,将成为国家休闲食品生产的亮点地带。

  随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域优势,从而使红火的休闲食品市场规范。